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因国内面粉产能过剩严重，目前各地大大小小的厂家上万家，市场处于完全自由竞争模式，2015年经过一轮严重的亏损之后很多厂家元气大伤，长期处于停产状态，或者倒闭，或被收购，国内面粉行业进入调整时期。2016年一季度厂家再次陷入亏损和生存危机，下一步进行转型升级的意愿更加迫切，但是面粉行业属于特殊行业，去产能过程面临很多不利因素困扰。面粉是民生行业，本身不存在污染问题，无法效仿“高耗能、高污染”行业那样可以采取强制关停的办法，但是面粉行业本身转型空间比较小，面粉行业自我完成去产能或者淘汰升级的过程比较慢，面粉相关转型的行业无非就是挂面、食品等等，这些行业基本也是过剩状态，强行向这些行业转型意义不大。预计今后很长期时期内将处于相对稳定的状态，期间也将有落后产能慢慢淘汰或者被收购重组，产能整合过程将比其他行业漫长和艰难。短期看2016年新麦即将上市，小麦原料价格有望季节性回落，生猪存栏量慢慢回升也将带动麸皮反弹机会，面粉行业将获得喘息机会，笔者预计6月份厂家有望扭亏为盈，但盈利空间也不会很大。
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