再回想土鸡蛋
土鸡蛋生产专家新乡再回想农民专业合作社教大家几招识别土鸡蛋。
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋营养价值自然会比集中养殖的鸡蛋或人造鸡蛋高一些。但是市场上的一些冠名土鸡蛋的产品有大部分并不是真正的土鸡蛋，或者是掺杂了一小部分土鸡蛋。土鸡蛋的识别方法如下：
1．从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳色浅，坚韧厚实，细腻，且含钙量高，不像普通鸡蛋壳那么脆薄。而普通鸡蛋壳色较深。
2．如果事先购买鸡蛋，并不知道是否真的是土鸡蛋，可在回家后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄呈浅黄色的为普通鸡蛋。通过几次对比，就会积累出经验，以后也会很容易把两类不同的鸡蛋鉴别出来、
3．土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比普通鸡蛋小。
4．土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底；但普通鸡蛋个头大，蛋清多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
新乡再回想农民合作社，生产味道鲜美、价格低廉的土鸡蛋，可大量批发与零售，竭诚期待与您的合作。
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